La Denominación de Origen Sierra Mágina sigue con su labor de transmitir la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra por toda España adaptándose a las circunstancias actuales de pandemia. El martes 27 de abril se impartió una cata virtual a los alumnos de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Aceites de Oliva y Vino y Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura de la Escuela de Enología y Viticultura San Gabriel de Aranda de Duero, es decir los profesionales del futuro de la producción de aceite y de vino. Además de la cata, se explicó al alumnado que participó en la actividad el papel de garante de calidad de una denominación de origen y las características del aceite de la comarca.
La relación con esta escuela de Burgos va más allá de la propia cata, ya que el centro educativo ha envasado este año Aceite de Oliva Virgen Extra de la SCA Unión Oleícola de Cambil con la marca “San Gabriel” certificado por nuestra D.O. También cuenta con una bodega de vino propia.

https://sierramagina.org/catarandadeduero/

cultura aceite

 

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