Nos alegra muchísimo anunciar que nuestro Esmeralda de Mágina Temprano 2024-2025 ha sido galardonado en la Guía IberOleum 2025, situándose entre los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) de frutado medio, con una destacada puntuación de 96,5 puntos. Este reconocimiento nos posiciona con la segunda mejor puntuación de la guía en esta categoría, reafirmando nuestro compromiso con la calidad y la excelencia.
La Guía IberOleum es una publicación de referencia en el sector oleícola que, anualmente, evalúa y destaca los mejores AOVEs de España. Un panel de expertos catadores analiza meticulosamente cada aceite, valorando aspectos como el frutado, el amargor, el picante, el equilibrio y la complejidad. Este riguroso proceso asegura que solo los aceites de máxima calidad sean reconocidos en su ranking anual.
Esmeralda de Mágina Temprano 2024-2025 es un AOVE monovarietal elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual, predominante en la provincia de Jaén y reconocida por su alta estabilidad y riqueza en ácido oleico. Esta variedad es apreciada por su robustez y adaptabilidad, características que se reflejan en la calidad del aceite que produce.
La campaña 2024-2025 ha sido especialmente significativa para la comarca de Sierra Mágina. Tras dos años de cosechas adversas debido a la sequía, la producción de aceite ha mostrado una notable recuperación, alcanzando las 31.770 toneladas, con un rendimiento medio del 21,15%. Estas condiciones favorables han permitido que nuestro AOVE alcance niveles óptimos de calidad.
Elaboramos nuestro aceite mediante una cosecha temprana, recolectando las aceitunas en su punto óptimo de maduración. Este proceso nos permite obtener un zumo de oliva con un frutado intenso, destacando notas verdes de hierba recién cortada, tomate y almendra. En boca, se percibe un equilibrio armonioso entre amargo y picante, atributos característicos de la variedad Picual.
Este reconocimiento en la Guía IberOleum no es el único que hemos recibido recientemente. En 2024, logramos posicionarnos en el TOP 100 de los premios EVOOLEUM, con una puntuación de 93/100, situándonos entre los mejores AOVEs a nivel internacional. Además, fuimos galardonados con el 1º Premio FERCAM Frutado Verde Dulce 2023, en el Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra.
Estos logros son el resultado del esfuerzo conjunto de nuestros agricultores y del equipo de Esmeralda de Mágina, quienes trabajan con dedicación para ofrecer un producto de excelencia. Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos nuestros colaboradores y, especialmente, a nuestros clientes, quienes confían en la calidad y autenticidad de nuestros productos.
Les invitamos a descubrir y disfrutar de Esmeralda de Mágina Temprano 2024-2025, un AOVE que encapsula tradición, calidad y el sabor inigualable de nuestra tierra.
¡Gracias por ser parte de esta travesía hacia la excelencia!
